전체 글27 구찌 티라미수 레시피 공개 : 간단하지만 최고의 맛을 느껴보세요 티라미수는 이탈리아를 대표하는 디저트로 마스카포네 치즈와 달걀노른자로 만든 부드러운 크림과 깊은 커피의 풍미의 조합으로 우리나라에서도 많이 사랑받는 디저트입니다. 티라미스의 유래에 대해 알아보고 간단하지만 최고의 맛을 느낄 수 있는 레시피도 알아보겠습니다. 1. 티라미수의 유래 티라미수(TIRAMISU)는 이탈리아어로 '나를 들어 올리다'를 뜻하며 '기운이 나게 하다'. '기분이 좋아지다'를 의미합니다. 티라미수는 커피, 마스카포네치즈, 노른자, 설탕등 열량과 영양이 높은 재료를 이용해서 만드는데 이름의 뜻처럼 기분이 좋아지는 맛으로 알려진 디저트입니다. 티라미수에 대해서는 누가, 언제, 만들어졌다는 여러 가지 이야기가 전해지고 있지만 정확한 기록은 남아있지 않습니다. 일반적으로 알려진 티라미수의 이야기.. 2023. 8. 30. 와플 : 주말아침은 와플과 함께 와플은 전 세계에서 사랑받는 디저트 중 하나로 독특한 격자무늬 위에 시럽을 뿌리거나 버터나 휘핑크림을 올리고 과일을 곁들여 먹기도 합니다. 세계적으로 많은 인기를 받고 있는 와플. 우리나라에서도 엄청난 인기를 끌고 있는 디저트 중 하나인데 인기비결은 무엇인지 와플의 재미난 유래는 무엇인지 알아보겠습니다. 1. 와플이란 무엇인가 와플은 밀가루, 버터, 달걀, 설탕, 소금, 물 등의 재료를 섞어 반죽하여 와플전용 틀을 이용하여 구워낸 일종의 케이크입니다. 버터의 고소한 향과 단맛이 나며 요철이 있는 와플 전용 틀을 이용하여 구워내기 때문에 격자무늬가 선명하게 새겨지는 것이 특징입니다. 와플(WAFFLE)이라는 이름은 네덜란드어인 바플(WAFEL)에서 시작되었다고 하며 와플과 비슷한 팬케이크와는 격자무늬가 있.. 2023. 8. 26. 다쿠아즈 : 바삭하지만 부드러운 고급 과자의 맛을 즐겨보세요 폭신폭신한 식감으로 인기가 많은 다쿠아즈. 빵같이 폭신하고 마카롱 같이 달달한 맛이 일품인 다쿠아즈는 프랑스 전통디저트로 머랭기법을 이용하여 폭식한 식감을 가지고 아몬드맛을 느낄 수 있는 과자의 일종입니다. 다쿠아즈의 역사와 특징에 대해 알아보겠습니다. 1. 다쿠아즈의 유래 다쿠아즈는 프랑스 남서부의 닥스지방에서 유래되었습니다. 다쿠아즈의 시작은 17세기 프랑스까지 거슬러 가는데 그 당시 프랑스 궁중요리사들이 귀족의 입맛에 맞는 고급스러운 디저트를 만들기 위해 개발한 것으로 다양한 재료로 만들어졌다고 합니다. 초기 다쿠아즈는 현재의 다쿠아즈와는 다르게 단호박, 아몬드등으로 만들었다고 알려져 있으며 오랜 시간 동안의 수정을 거쳐 지금의 다쿠아즈가 되었습니다. 프랑스에서 시작된 다쿠아즈는 영국에서도 인기가 .. 2023. 8. 22. 파블로바 바삭 , 쫀득 , 달콤함의 끝판왕 : 파블로바의 매력 유명발레리나 안나 파블로바의 이름과 같은 파블로바는 겉은 바삭하고 속은 부드럽지만 쫀득한 맛을 가진 머랭 케이크로 호주와 뉴질랜드의 디저트 대표적인 디저트입니다. 아직까지 기원에 대한 논쟁이 이어지고 있는데 파블로바는 어떤 매력이 있는지 알아보겠습니다. 1. 파블로바는 어떤 디저트일까 파블로바는 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서도 쫀득한 맛을 지니고 있는 머랭으로 만든 케이크입니다. 부드러운 제누와즈 시트의 일반 케이크와는 전혀 다른 맛으로 호주와 뉴질랜드의 대표적인 디저트입니다. 위에는 고소한 생크림과 상큼한 과일을 올려서 먹는 케이크로 시각적인 즐거움과 바삭하고 쫀득하면서도 고소한 크림과 상큼한 과일의 맛을 한 번에 맛볼 수 있는 즐거움을 주는 매력적인 디저트입니다. 호주와 뉴질랜드에서는 특별한 날이나.. 2023. 8. 19. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
