#파운드케이크 #초코파운드케이크 #초콜렛칩파운드케이크 #레몬파운드케이크1 파운드 케이크의 역사와 매력 : 파운드 케이크를 만나다 파운드케이크는 오래된 역사 유래를 가지고 있는 전통적인 케이크입니다. 버터, 설탕, 달걀, 밀가루를 1파운드(454g)씩 동일한 비율로 사용하여 파운드케이크라고 불렸는데 단순하지만 고소하고, 부드럽고 촉촉한 맛의 매력을 가진 파운드케이크에 대해 알아보겠습니다. 1. 파운드케이크의 유래 파운드케이크는 오랜 역사를 지닌 케이크로써 18세기 후반 영국에서 처음 만들어졌으며 프랑스의 전통적인 파운드케이크인 '카트르 카르'와 같은 의미입니다. 파운드케이크는 버터, 설탕, 달걀, 밀가루를 1:1:1:1의 비율로 그 당시 영국에서 무게를 측정할 때 사용되었던 단위인 파운드로 측정하여 케이크를 만들었는데 파운드케이크라는 이름도 이 때문에 붙여진 것으로 알려져 있습니다. 이 비율로 만들었던 이유는 그 시기에는 보존 기술.. 2023. 7. 4. 이전 1 다음
